Viêm Khớp Dạng Thấp: Những thực phẩm “đại kỵ” cần kiêng

Chủ đề: NGƯỜI BỆNH VIÊM KHỚP DẠNG THẤP NÊN KIÊNG GÌ? Những thực phẩm không nên dùng cho người bệnh viêm khớp dạng thấp.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho người bệnh viêm khớp dạng thấp đóng vai trò quan trọng trong hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp dạng thấp. Bên cạnh những những thực phẩm người bệnh viêm khớp cần bổ sung, chế biến thực phẩm không đúng cách cũng nhưng ăn những thực phẩm tăng viêm có thể khiến tình trạng bệnh nặng hơn.

1. Thực phẩm chiên, rán nhiều dầu mỡ

Nấu nướng ở nhiệt độ quá cao có thể sản sinh chất độc glycat hóa bền vững, chẳng hạn như AGEs, góp sản sinh các gốc tự do có hại cho cơ thể và tăng viêm. Ngoài ra dầu mỡ dùng trong chiên, rán cũng chứa nhiều chất béo bão hòa, ảnh hưởng đến tim mạch và cân nặng. Thừa cân từ thói quen ăn uống sẽ gây áp lực lên xương khớp khi người bệnh thừa cân, cũng như tăng biến chứng bệnh tim mạch từ thấp khớp.

Giải pháp:

Khi nấu nướng các thực phẩm cho người bệnh viêm khớp dạng thấp, bạn nên chú ý:

• Không nấu quá chín thịt. Nấu chín là cần thiết để diệt vi khuẩn, mầm bệnh trong thực phẩm, nhưng chín kỹ sẽ khiến thịt bị khô. Thịt càng khô sẽ càng hình thành nhiều AGEs.
• Hạn chế dùng nhiệt khô như nướng, rang, bỏ lò

Xem thêm >>> Viêm khớp dạng thấp: Biến chứng thế nào, có nguy hiểm không?

2. Thực phẩm ăn liền

Thực phẩm ăn liền, hay thực phẩm đóng hộp chế biến sẵn thường được đóng gói và có chất bảo quản để có thể lưu trữ được lâu hơn. Đây là loại thực phẩm chắc chắn cần phải kiêng theo danh sách “Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên kiêng gì?”, vì chứa nhiều muối, hoặc quá nhiều đường (đại diện cho AGEs) và carbohydrate.

Giải pháp:

• Hạn chế ăn thực phẩm từ bột mì, các loại nước ngọt và nước ngọt có gas, bánh kẹo ngọt.
• Nấu thực phẩm tại nhà cho người bệnh

Tham khảo >>> Chữa bệnh viêm khớp dạng thấp: các cách điều trị hiệu quả

3. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ như thịt chó, thịt heo, thịt bò (bê), thịt cừu, thịt ngựa, thịt trâu xuất hiện phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày hoặc được đóng gói khô. Tuy nhiên, dù là loại thịt giàu chất đạm, nhưng chúng lại chứa nhiều axit béo bão hòa omega-6, nếu không được cân đối liều lượng ăn phù hợp có thể khiến tình trạng viêm nặng hơn. Khi sử dụng loại thịt này, cần tham vấn ý kiến bác sĩ về lượng thịt bổ sung trong bữa ăn hàng ngày. Đồng thời đừng quên kiêng nội tạng động vật gan, tim, thận.

Giải pháp:

• Thay thế bằng đạm thực vật. 
• Thay bằng thịt trắng như thịt gia cầm và cá

4. Thực phẩm chứa Gluten

Cũng như sữa bò và các sản phẩm từ sữa bò, nhiều tranh cãi cũng xoay quanh việc sử dụng thực phẩm chứa guten hay không. Gluten là một dạng protein thường tìm thấy trong các thực phẩm chế biến từ lúa mì, lúa mạch, ngũ cốc như bia, bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, bánh ngọt, bánh quy, một số loại sốt, đặc biệt là nước tương. Gluten không liên quan đến chứng viêm của thấp khớp, nhưng một dạng của gluten là gliadin khiến cơ thể nhạy cảm với gluten hoặc không dung nạp gluten. Đối với bệnh nhân viêm khớp dạng thấp (một dạng bệnh rối loạn miễn dịch) có khả năng cao bị dị ứng với gluten.

Giải pháp: Gluten xuất hiện phổ biến trong hầu hết các thực phẩm chế biến công nghiệp, nên loại bỏ là điều hầu như rất khó, do đó hãy tham vấn ý kiến bác sĩ về một số thực phẩm nhất định cần kiêng.

5. Những chú ý khác dành cho người bệnh viêm khớp dạng thấp

Trong quá trình điều trị, người bệnh cũng nên kiêng hút thuốc, uống rượu bia. Ngoài ra, cũng lưu ý cách chế biến thực phẩm đúng cách cho bữa ăn của người bệnh, cân đối dinh dưỡng cần thiết không thừa không thiếu, để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng này có thể hỗ trợ cùng với các phương pháp điều trị dang sử dụng.

>>> Tham khảo thêm 

• Bệnh viêm khớp dạng thấp: Ăn gì để giảm sưng, chống viêm?
• Bổ sung ngay những thực phẩm này cho người bệnh viêm khớp dạng thấp

Trên đây là thông tin giải đáp thắc mắc “Người bệnh viêm khớp dạng thấp nên kiêng gì?”, liên hệ 0888 533 350 để được tư vấn viên và dược sĩ chuyên môn hỗ trợ tư vấn miễn phí khi bạn có bất cứ thắc mắc nào khác. Siêu Thị Sống Khỏe tự hào mang đến giải pháp điều trị bằng thảo dược Xương khớp Aria chính hãng và dịch vụ khách hàng tốt nhất. Hơn 80% khách hàng sử dụng hài lòng và giới thiệu đến những người bệnh khác.

Có thể bạn quan tâm:

 Xương khớp Aria có tác dụng phụ không?

 Xương khớp Aria – Giải pháp cho người bệnh viêm khớp

 Xương khớp Aria uống với Jex Max được không?

Theo XuongkhopAria.com