Tất Tần Tật Cách Chữa Viêm Khớp Dạng Thấp Tại Nhà Bằng Gạo Lứt

Nếu chỉ với những thông tin chung về việc dùng gạo lứt như một cách chữa bệnh viêm khớp dạng thấp tại nhà, bạn đọc khó để hiểu biết hết để tận dụng lợi thế dinh dưỡng trong gạo lứt. Bài viết này sẽ cung cấp những thông tin hữu ích về cách chữa bệnh viêm khớp dạng thấp tại nhà bằng gạo lứt để người nhà khi nấu ăn cho bệnh nhân có thể linh hoạt thay đổi món ăn.

1. Dinh dưỡng trong gạo lứt

Gạo lức được dùng như một phương pháp thực dưỡng, cung cấp nhiều chất đạm, chất xơ, chất khoáng và vitamin. Chỉ cần tìm kiếm một chút thông tin, chúng ta không thể phủ nhận hàm lượng dinh dưỡng dồi dào trong gạo lứt. Những khoáng chất này do phytin giữ lại, không bị thất thoát khi bị rửa trôi, để hạt gạo có nguồn dinh dưỡng phát triển, nảy mầm cho thế hệ sau. Thế nên, quan niệm ăn nhiều gạo lứt sẽ hấp thu được những chất này là không đúng. Khi nấu ăn cho người viêm khớp dạng thấp, cần biết cách để phân giải phytin trong lúc sơ chế gạo lứt, nâng cao giá trị dinh dưỡng trong món ăn, giúp người bệnh hấp thu chất khoáng tốt hơn.

Nấu ăn với gạo lứt là một trong số những cách chữa bệnh viêm khớp dạng thấp tại nhà. Một số món chế biến phổ biến bao gồm: cơm gạo lứt, canh gạo lứt, bột gạo lứt pha uống, cháo gạo lứt.

Lưu ý hiện nay gạo lứt có 2 loại phổ biến là gạo nâu (brown rice) và gạo huyết rồng (có màu nâu đỏ). Thông thường các cửa hàng thường bán gạo huyết rồng nhiều hơn gạo nâu nên nhiều người lầm tưởng gạo huyết rồng mới là gạo lứt, còn gạo nâu lại không phải. Khuyên dùng cho các bệnh nhân viêm khớp dạng thấp nên dùng gạo nâu nếu áp dụng chế độ ăn này, vì gạo huyết rồng gây mất ổn định đường huyết, rất không tốt cho người mắc thêm bệnh tiểu đường.

2. Nấu cơm và cháo gạo lứt – cách chữa bệnh viêm khớp dạng thấp tại nhà

Cách sơ chế gạo lức trước khi nấu

Bước 1: Sàng lại trấu, sạn trong gạo lứt
Bước 2: Vo gạo trong lượng nước vừa đủ, vừa vo vừa xát gạo nhẹ nhàng
Bước 3: Ngâm gạo trong một đêm

Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Đáp ứng nhu cầu tiện lợi cho lối sống hiện đại, nấu gạo lứt cho người bệnh viêm khớp dạng thấp bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm điện, vừa tiết kiệm thời gian hơn. Có thể dùng chế độ nấu gạo lứt (nếu có)

Bước 1: Cho một lượng gạo lứt vừa ăn đã qua sơ chế như trên, cho chút muối (lượng muối 1/10 lượng gạo) và nước vừa đủ.

Bước 2: Ấn nút nấu đợi chín. Nếu không dùng chế độ nấu gạo lứt (nồi không có chế độ này) thì sau khi nồi bật nút chín, mở nắp xới đều và cho thêm một ít nước (khoảng 16ml cho 2 lon gạo), đóng nắp tiếp tục ấn nút nấu.

Bước 3: Cơm chín, xới bung xới đều nồi cơm.

Nếu không thể dùng hết cơm đã nấu, bạn nên cho phần cơm không dùng hết vào hộp có nắp đậy kín hoặc bao lại bằng màng bọc thực phẩm, bảo quản trong tủ lạnh 2 ngày. Khi rã đông cơm gạo lứt, có thể dùng cách chưng cách thủy với lửa nhỏ.

Cách nấu cháo gạo lứt

Dùng gạo đã sơ chế, cho lượng nước gấp 7 – 8 lần gạo, đun lửa vừa. Khi bốc hơi sôi, tăng lửa to tầm 1 phút giảm lại lửa nhỏ, nấu trong 2 tiếng. Không mở nắp trong quá trình nấu. Có thể thêm đậu đỏ, đậu đen (chiếm ¼ lượng gạo) vào nấu chung, vì nhiều phải hấp thụ nhiều nguồn dinh dưỡng giàu chất đạm khiến người bệnh đầy bụng, khó tiêu. Khi sơ chế đậu, ngâm nước 4 tiếng trước khi nấu. Không nên chọn đậu xanh, đậu tương để nấu chung.

3. Nấu canh gạo lứt – cách chữa bệnh viêm khớp dạng thấp tại nhà

Bước 1: Cho gạo lứt vào khăn ẩm, xát nhẹ
Bước 2: Cho vào chảo rang gạo, lửa nhỏ, rang đến khi gạo lứt có màu vàng cánh gián thì bắc xuống
Bước 3: Cho gạo đã rang vào nồi nước nấu lửa vừa, đến khi sôi giảm lửa nhỏ nấu trong 30 – 40 phút

Ở bước 3 này, bạn có thể biến tấu với nhiều nguyên liệu khác nhau như củ sen, rong biển hoặc lúa mạch.

Cách nấu canh gạo lứt củ sen

Cho củ sen xắt lát hoặc nghiền vào khi nước trong nồi sôi. Sau khi đun lửa nhỏ 30 phút, cho thêm nước gừng, muối nêm vừa ăn.

Cách nấu canh gạo lứt rong biển

Khi sơ chế, ngâm rong biển khô, nấm hương, hạt lúa mạch trong nước. Vớt nấm hương, thái nhỏ cùng hành tây, cà rốt. Dùng nước ngâm trước đó làm nước đun, lửa nhỏ. Khi nước bắt đầu sôi tim cho nguyên liệu đã thái nhỏ nấu chín mềm. Tiếp theo cho lúa mạch và cháo gạo lứt vào, nêm với muối, nước tương, tiêu, đun chín. Cho rau cần thái nhỏ lên trên.

4. Chế biến bột gạo lứt – cách chữa bệnh viêm khớp dạng thấp tại nhà

Vo gạo lứt, hong ráo nước và cho vào chảo, rang 1 tiếng lửa nhỏ. Ràng càng lâu, gạo càng thơm, nhưng không được để cháy. Sau đó cho vào máy xay thành bột.
Cách dùng: Pha uống nóng hoặc chế biến các món ăn, làm nguyên liệu bột làm bánh
Cách bảo quản: Đóng kín bỏ tủ lạnh, dùng trong ngày

Bên cạnh những phương pháp ăn uống tương tự như trên, bạn có thể áp dụng thêm những giải pháp hỗ trợ điều trị cho người bệnh viêm khớp dạng thấp, giúp kết quả điều trị mau tiến triển hơn, chẳng hạn như dùng sản phẩm thảo dược với Công thức Nhật Bản Xương Khớp Aria. Xương Khớp Aria là giải pháp hỗ trợ điều trị các triệu chứng đau nhức xương khớp, đau mỏi vai gáy, tê bì chân tay do phong tê thấp cũng như bệnh lý viêm khớp và gout. Với cơ chế tác động Giảm Đau, Tiêu Viêm, Phục Hồi, Xương khớp Aria từng bước giảm triệu chứng đau, loại bỏ nguyên nhân gây viêm và hồi phục xương khớp tổn thương

Năm 2019, Xương khớp Aria vinh dự nhận Giải thưởng “Top 10 Thương Hiệu Mạnh ASEAN 2019” khẳng định giá trị thương hiệu từ sự tín nhiệm của các đối tác và khách hàng sử dụng trong thời gian qua. Sản phẩm độc quyền sản xuất tại Việt Nam dựa theo Công thức Nhật Bản được nghiên cứu bởi các chuyên gia. Xương khớp Aria đã được kiểm định, cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế (theo Xác nhận công bố phù hợp quy định An toàn thực phẩm số 13062/2017/ATTP-XNCB).

 MUA HÀNG

———-Chi tiết liên hệ———-
Công ty TNHH Siêu Thị Sống Khỏe
Đơn vị phân phối chính hãng Xương khớp Aria – Công thức Nhật Bản
🏠 Tầng 8, Tòa nhà Thủy lợi 4, 205A Nguyễn Xí, P.26, Q. Bình Thạnh, TPHCM
🖱 Website: XuongkhopAria.com
☎️ Hotline: 0888 533 350
Miễn phí tư vấn và giao hàng trên toàn quốc